Монарда - любуемся и пьем вкусный чай

Монарда относится к семейству яснотковых. Из многолетних монард в Сибири хорошо растут и зимуют без укрытий монарда двойчатая, монарда дудчатая и их гибриды.

Многолетняя монарда - это удивительно красивое растение, которое сочетает в себе сразу  несколько качеств. Обычно большинство культурных растений имеют узкое применение – декоративное.

Монарда же хороша, как в украшении цветников, так и в качестве пряно-ароматического и лекарственного растения. Ее цветоносы используют  для срезки на живые и сухие букеты. Монарда привлекает в сад и огород множество пчел, шмелей и других насекомых и является отличным медоносом.

Монарда очень гармонично смотрится с астильбой, рудбекией, золотарником, посконником,  гелиопсисом, эхинацеей, шалфеями, вероникой. Уместна она и на аптечных грядках с мятой, котовником, душицей, мелиссой и т.п.

Вообще монарда достаточно пластичная культура и может сочетаться со многими растениями. Она идеально вписывается в цветники природного стиля.

Монарду в обиходе называют - северный бергамот за схожесть привкуса и аромата, который источают листья обоих растений. Она содержит большое количество эфирных масел, витаминов и других полезных веществ.

Многие любят чай с бергамотом. Приготовить такой чай можно и самостоятельно, просто  добавив листики монарды в черный или зеленый чай. Помимо приятного вкуса, чай с монардой полезно пить при простуде.

Монарду используют во многих кулинарных рецептах. Ее добавляют в мясные, творожные блюда, при засолке огурцов и томатов, а также добавляют в напитки, варенья и маринады.

Цветы, листья и молодые верхушки побегов монарды заготавливают спустя пару недель после начала цветения, примерно в июле - августе, в зависимости от сорта. После обрезки монарда отрастает и зацветает второй раз в этом же сезоне.

Монарда растение совершенно неприхотливое, особенно если Вы ее посадите в солнечном месте. Она может расти и в полутени, но тогда больше шансов, что она будет поражаться  мучнистой росой.

Монарда хорошо размножается семенами, делением куста, корневыми отпрысками и  черенками. При посеве семян в открытый грунт весной, монарда зацветет только на второй год жизни. При рассадном способе растения зацветают в год высадки рассады в открытый грунт. Чаще монарду разводят делением куста или отрезками корневищ в весенне-осеннее е время. Черенкуют ее в июне - июле.

При посадке в цветнике нужно учесть, что у монарды ползучее корневище с мочковатыми корнями. Она способна разрастаться и задавливать другие растения. Поэтому если Вы для монарды выделили конкретное место произрастания, то нужно заранее по периметру куста прикопать ограничительную ленту. Если Вам не нужны семена, то срезайте соцветия, не дожидаясь созревания семян, так как монарда хорошо размножается самосевом.

Слишком плодородная почва и выращивание в полутени способствует быстрому старению куста и уменьшает ароматность растения.

Окраска и форма цветов монарды в зависимости от вида очень разнообразна: красная,  белая, розовая, пурпурная и др. Отличаются они и по высоте куста. Так что каждый цветовод может себе подобрать монарду по душе.

Посадив хотя бы один кустик монарды в своем саду, вы получите не только декоративное растение, но и ароматную пряность.

Комментарии

Комментариев пока нет